Je ne connais pas les variétés, mais ça existe sûrement, dès qu'une plante est cultivée, elle est sélectionnée.
On les cueuille ( avec des gants ! ) quand ils sont jaune/rouges. Dans mon coin, il y en a beaucoup, les siciliens et calabrais qui étaient bloqués par la frontière en ont planté pas mal, car ils en consommaient . On en voit au marché de Vintimille .