Coucou Digitalis,
En cherchant sur le net, on peut lire que son fruit est délicieux, qu'on l'appelle le palmier-pêche. Peut-être parce qu'il a le goût de ce fruit?
Ce palmier est surtout cultivé pour la production de coeurs de palmiers en conserves!
http://www.rarepalmseeds.com/fr/pix/BacGas.shtml