Bonjour Hylatiti,
Le hêtre est une espèce d'ombre qui apprécie les sols acides ou neutres et humides en règle générale,
même si dans certaines régions il prospère en terre argilo-calcaire... Ce qu'il n'apprécie pas; les sols détrempés!
Pour moi, c'est un arbre à réserver aux grands jardins ou pour l'exploitation forestière. Mais on peut aussi réaliser de très belles haies en le maintenant à une hauteur de 2 mètres, en mélangeant l'espèce type et la variété pourpre, par exemple. On trouve une superbe variété pourpre teintée de rose : 'Tricolor'.
Je te joins un lien où tu trouveras toutes les adresses de pépinières qui proposent du hêtre à la vente :
http://www.pommiers.com/arbre/hetre.htm
Amitiés.