Pour info et sous réserve que ma traduction soit à peu près correcte, dans le livre "Hardy Gingers" de Branney, il est écrit que les plantes originaires d'Inde ou de Chine par exemple, ont l'habitude d'entrer en dormance l'hiver, et sont donc susceptibles de mieux résister à des températures négatives (il est indiqué -15° dans le livre mais bon....).
Stéphane